Hirdetés

Hirdetés

Pacalvadász

Csárdák, éttermek, talponállók, büfék gyűjteménye.

ETETŐK TÉRKÉPEN

Fácsé

Friss topikok

Címkék

112 (1) 6 os (3) akasztó (1) audi (1) bableves (4) balaton (3) balatonfüred (2) balatonfüzfő (1) baleklámpa (1) Bárány (2) báránycsülök (1) bécsiszelet (1) belváros (1) bezár (1) birkapörkölt (1) bistro (1) bisztró (1) borsóleves (1) brassói (4) budaörs (3) Budapest (1) budapest (11) büfé (4) büfékocsi (1) burgonyapüré (1) cegléd (1) cigánypecsenye (2) cikk (1) csalamádé (2) csárda (5) csepel (1) csillag (1) csokispalacsinta (1) Csongrád (1) csülköspacal (1) csülök (4) csülökpörkölt (1) debrecen (1) disznósajt (1) donovaly (1) ebes (1) esztergom (1) ételsziget (1) étkezde (6) étterem (19) facebook (1) falatozó (5) fasírt (1) fémtányér (1) finomító (1) Gasztro (1) goral (1) grill (1) gulyásleves (2) gyarmat (1) győr (7) gyorsétterem (1) halászcsárda (1) halászlé (5) háromszögtálca (1) Harta (1) hentes (2) Hentes (1) Hurka (1) hurka (4) Húsbolt (1) húsleves (2) hvg (1) Hype (1) IX. kerület (1) jakabszállás (1) kacsa (1) kaja (1) kakasherepörkölt (2) kalocsa (1) kamionmosó (1) kamionos (4) kelkáposzta (1) kemence csárda (1) kerthelyiség (3) kif (1) kifőzde (4) Kisbig (1) kocsma (1) kocsonya (2) köfém (1) Kolbász (1) kolbász (5) koliba (1) kolozsvári rakott káposzta (1) kondorfa (1) körmös pacal (1) körömpörkölt (1) koviubi (3) kurta (1) lángos (5) lazac (1) lecsó (1) liba (1) lónyál (1) lötyi (1) máj (1) májas (1) Maklár (1) márton nap (1) mecseknádasd (1) menü (16) menz (1) menza (10) Mester utca (1) mol (1) nyárfa (1) nyékládháza (1) nyíregyháza (1) nyúl (1) olcsó (3) pacal (3) pacalpörkölt (9) palacsinta (6) paradicsomleves (1) pécs (1) pecsenye (7) pecsenyesütő (5) penne (1) pincér (1) pitvar (1) presszó (1) prósza (1) rába (1) Ragu (1) rántottsajt (1) régi (1) répcelak (1) rétes (1) retro (1) rizsa (1) sajtburger (1) solt (2) Somlói (1) Sous Vide (1) Sülysáp (1) szalontüdő (5) szarvas (1) székesfehérvár (1) szendvics (1) szlovákia (1) szörp (2) talponálló (2) Tápiószecső (1) Tarhonya (1) Tata (1) tea (1) temesvár (1) tepertőspogácsa (1) újbuda (3) ünnepi (1) út (1) velősmáj (1) velőspacal (3) vendéglő (6) veszprém (2) XI (1) xi (3) XIII (1) xiii (1) xiv (2) xx ker (1) zalaegerszeg (2) Zánka (1) Zúza (1) zúzapörkölt (4) Címkefelhő

Schiestlhaus am Hochschwab (2150m), Ausztria

2009.07.07. 14:37 rezirap

Jó Étvágyat!

Kicsit furcsának tűnhet a cím egy gasztrós blogban, mert jobban nézne ki, ha a természetjárók vagy hegymászók fórumán látnánk kezdésnek, de higgyétek el, nem véletlenül került ide. Most rendhagyó módon a végével kezdeném:

 

Na ilyen éhesek voltunk Muki meg Én, amikor végre elértük a 2150m magasan fekvő házat a Hochschwab csúcsától 20 percnyi járókőre. Mondjuk, eléggé kijárt már a finom vacsora, mivel 3 órát mentünk folyamatosan szakadó esőben, fújó szélben, és gomolygó ködben, mire elértük a címben szereplő házat. Amikor végre megpillantottuk, kb. ennyit sikerült látni belőle: (nem a csúzdás a ház, hanem a mögötte lévő! :-)

 

Amikor ebböl a ködös, szeles, dzsuva időből, csont vizesen beléptünk, már akkor lehetett érezni, hogy jó helyre fújt be minket a szél. Mint kiderült, a több mint 100 személyt is befogadni képes házban rajtunk kívűl nincs senki, csak a 3 tagú személyzet: El Muerte (a főnök), El Shef (a szakács) és Senorita Anna (ő is ott volt). Egyböl úgymond becsodálkoztak, hogy mi hogy kerülünk ide ebben az időben, mivel úgy gondolták, hogy ma már nem igen fog érkezni ebben a "barátságos" időjárásban senki. De ha már ott voltunk, akkor szívesen látnak minket, és mint kiemelt (egyetlen) vendégek fognak velünk foglalkozni. Mi sem voltunk hát restek, így ki is kértünk a napi árlistáról két vacsorának valót. Muki borsos mártásos húst kért tésztával, én pedig bepróbáltam Muerte kedvencét a Chiliconcarne-t. Amint kikértük az ételeket, El Chef azonnal hozzá is látott az openkonyhában elkészíteni a finomságokat, én meg a pult mögül figyeltem, milyen mesterien bánik a hozzávalókkal, és milyen harmóniában készülnek el sity-suty az étkeink. Mire készen lettek a fogások, Muerte megkínált minket és a Shéf-et is egy kis 2centes étvágyfokozóval (nem mintha nem lett volna étvágyunk), majd  kaptunk a vacsi mellé még vörösbort is. Az tény, hogy éhesek voltunk, de az is tény, hogy a vacsoránk fantasztikus íz és látványharmóniát alkotott, a csilimhez például nem közönséges kenyeret kaptam, hanem éppenhogy megpirított kenyér ,rajta egy langyos krumplispogácsa és a kettő között csipet olivaolaj és szintén pirított fokhagymaszeletek. Szóval azt kell mondanom, hogy El Shef tényleg mesteri fokon viszi a ház konyháját, és az étkek nemcsak hogy nagyon ízletesek, hanem kinézetre is nagyon guszták. Persze lehet, hogy kicsit máshogy néz ki a dolog ha 80-100-an egyszerre lepik meg az étkező helyiséget, de nekünk szerencsére ez a maximálisan igényes kiszolgálás jutott ezen a ködös vasárnap délutánon. Illetve azt is hozzá kell még tennem, hogy itt ugyebár nem úgy működik a dolog, hogy reggel leugrok a piacra, aztán megveszem a hozzávalókat, hanem kéthavonta jön a helikopter és hozza a megrendelt árut. Majd elfeledtem, itt vannak a főételek is, amik nagy tányéron, jókora adagok! Mondjuk, látszik az is, hogy az ételek nem ám csak úgy szedőkanállal odavágva vannak a tányéron, hanem rendesen megdíszítve, szépen izlésesen vannak szervírozva. A fűszernövények frissen kerülnek a ház saját fűszereskertjéből az ételekbe (re) és minden fogyasztható. Szóval ha már a csodálatos panorámában a ködös időjárás miatt nem is gyönyörködhettünk, azért sajnálkozásra nem volt okunk. Vacsora után egy kicsit borozgattunk a háziakkal, majd zenéltünk is egy kicsit (mondjuk Muerte jól űzi a gitáros szakmát), majd annak rendje módja szerint elnyomott minket a hegyilevegő. Másnap reggel a szintén nagyon finom omlettet kóstoltuk be, ami megint csak nem okozott csalódást, illetve vacsorára egy paprikáskrumplinak megfelelő egytálétel volt a második vacsi, ami hozta a már elvárt magas szinvonalat! Az árakat majdnem elfeledtem, de azt kell mondjam, hogy ugyanannyiból meg lehet itt kajálni, mint bárhol Ausztriában az autópálya mellett, akit meg bővebb felvilágosítás érdekel, érdemes felmenni és megnézni az árlistájukat (is).

Én csak azt mondhatom, hogy nagyon kellemes két napot töltöttünk a házban, a kinti időjárás végig esős és ködös volt, de a bent uralkodó harmónia vitt mindent, és csak minden elismerésem Muertének és a Team-nek!!! Azért pontozni is fogok az a biztos:

 

Parkolás: 5/5 ( végül is heliport van, a legközelebbi parkoló meg kb. 5 óra gyalog )

Kiszolgálás: 5*/5 ( nagyon kedves és szerintem, ha sokan vannak, akkor is ár a csillag )

Adag: 5/5 ( szétázva, kimerülten is elég volt, de repetát is adtak volna )

Íz: 5*/5 ( érdemes megkóstólni )

Ár: 5/5 ( 2150m magasan nem is olyan vészes... )

Akit érdekel a ház, az itt találja az infókat:

http://www.schiestlhaus.at

Vielen dank El Muerte!

Na mentem bicigliversenyt nézni....

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://pacalvadasz.blog.hu/api/trackback/id/tr971232004

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.